Czy dieta ma wpływ na złagodzenie objawów autyzmu ? ?

Doniesienia naukowe oraz doświadczenia dietetyków klinicznych wskazują, że zmiany w diecie dopasowane indywidualnie dla danego pacjenta, w oparciu o aktualne badania laboratoryjne mają korzystny wpływ na zachowanie pacjentów. 

Autorzy licznych badań naukowych wskazują, że zaburzenia trawienia i wchłaniania jelitowego, przerost mikroflory mającej działanie chorobotwórcze, nieprawidłowe funkcjonowanie bariery jelitowej oraz występowanie nadwrażliwości pokarmowych mogą występować u wielu pacjentów z autyzmem. 
Produkty spożywcze, które najczęściej wywołują nadwrażliwość pokarmową u pacjentów z autyzmem: 
- gluten, 
- mleko krowie, 
- soja, 
- jaja,
- drożdże.
*należy zaznaczyć, że u każdego pacjenta mogą występować inne nietolerancje pokarmowe, a każde wykluczenie grupy produktów spożywczych z diety powinno być skonsultowane z dietetykiem, w celu zbilansowania diety szczególnie dla dziecka, które rośnie i rozwija się.  

W badaniach przeprowadzonych przez Shattock'a i wsp. stwierdzono, że stan dzieci autystycznych poprawia się po wprowadzeniu diety. Zaznaczono fakt, że objawy wracały u tych pacjentów którzy wrócili do wykluczonych produktów spożywczych. ​