Wrocławska Poradnia Dietetyczna
  • PORADNIA
  • Blog
  • O MNIE
  • Kontakt

BLOG KULINARNo-DIETETYCZNY

Praca w nietypowych godzinach - jak jeść ?

8/31/2017

0 Komentarze

 
Coraz więcej osób pracuje w nietypowych godzinach: na nocna zmianę, w bardzo wczesnych godzinach porannych, czy w późnych godzinach popołudniowych. Dostosowanie odżywiania u takich osób jest wyjątkowo trudne, szczególnie u osób odchudzających się, ze względu na ciągłe zmiany rytmu biologicznego. 
Niektóre badania wskazują, że częstość występowania nadwagi i otyłości zwiększa się u osób, które prowadzą nieregularny tryb życia i cierpią na niedobory snu. Dodatkowo nieregularne godziny pracy, a co za tym idzie również posiłków, mogą przyczyniać się do wzrostu zagrożenia wystąpienia chorób układu krążenia, a zwłaszcza udaru mózgu.
Obraz
Istnieje wiele sytuacji, które wymagają zastosowania indywidualnego podejścia i zaleceń żywieniowych dla danej osoby. Każdy niedobór snu sprzyja nadmiernemu wydzielaniu greliny, hormonu pobudzającego apetyt i wywołującego uczucie głodu. 
W krajach Zachodnich stwierdzono, że dobowa długość snu zmniejszyła się o około 1,5 godz. do 2 godzin, co częściowo tłumaczy wzrost częstości występowania nadwagi i otyłości w tej populacji. Znacznie trudniej jest schudnąć osobom, które pracują w nietypowych porach. 
Praca na nocną zmianę, główne zalecenia: 
- 2 główne posiłki w ciągu dnia o mniej więcej stałych porach, bez względu czy jest to dzień pracy czy odpoczynku 
- 2 przekąski w ciągu dnia
- nocny posiłek powinien być bogaty w białko 

Praca rozpoczynana wcześnie rano, główne zalecenia: 
Organizm nie jest przygotowany do wczesnego przyjmowania posiłków, gdyż kortyzol wydzielany ok godz. 6:00 rano wywołuje reakcję hiperglikemiczną, co obniża apetyt. Dodatkowo według badań naukowych zbyt wczesne śniadanie zwiększa ilość spożytych kcal w ciągu dnia. 
​- podzielenia śniadania na 2 części 
- kontrola zmęczenia przez zjedzenie przekąski zawierającej duże ilości białka, ok godz. 17:00 
*tutaj najczęstszym problemem jest głód pojawiający się pod koniec dnia, w godzinach wieczornych ​
0 Komentarze

Co pić na  diecie ? ? ?

8/16/2017

0 Komentarze

 
Prawidłowe nawodnienie organizmu leży u podstaw zdrowego stylu życia. Odpowiednia podaż i jakość płynów, poprawia funkcjonowanie organizmu i wpływa na: efektywne przetwarzanie energii, usuwanie z organizmu szkodliwych metabolitów, utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi i fizjologicznie wysoką efektywność transportu tlenu praz substancje odżywcze do komórek.
Obraz
Od wielu lat przyjęło się założenie, że każdy dorosły powinien wypijać od 1,5 do nawet 3 l wody dziennie. Ostatnie doniesienia Instytutu Żywności i Żywienia wskazują, że zapotrzebowanie na płyny jest zmienne i indywidualnie oraz może być mniejsze lub większe w zależności od wielu czynników.
Zapotrzebowanie organizmu na wodę wzrasta u osób aktywnych fizycznie, podczas upałów, stosowania diety obfitującej w białko i błonnik pokarmowy czy nadmierne ilości sodu. Dodatkowo zapotrzebowanie na płyny wzrasta podczas chorób przebiegających z podwyższoną temperaturą ciała, po spożyciu alkoholu i niektórych leków, a u kobiet również w czasie ciąży i laktacji.

Rzeczywiste zapotrzebowanie na płyny może wzrosnąć nawet 2, 3- krotnie w stosunku do wartości normatywnej, przy uwzględnieniu wyżej wymienionych czynników.

Jak rozpoznać odwodnienie organizmu ? 
Objawy odwodnienia to:
- suchość w ustach i niedostateczna produkcja śliny
- mocz w ciemnym kolorze wydalany w niewielkiej ilości
- zaparcia
- rozdrażnienie
- osłabienie, senność i brak energii
- niskie ciśnienie krwi
- zmniejszona potliwość przy jednoczesnej podwyższonej temperaturze ciała
- w skrajnych przypadkach omdlenia i drgawki

Uwaga!  Utrata wody na poziomie 10 lub 15 proc. masy ciała zagraża życiu
Obraz
Będąc na diecie nie musimy ograniczać się jedynie do picia czystej wody niegazowanej. Możemy wybrać inne napoje, które podobnie jak woda nie będą zawierały kalorii ale będą wzbogacone smakowo. Musimy pamiętać o jednej nadrzędnej zasadzie, że napoje zastępujące wodę powinny nieść za sobą dobroczynne właściwości, a nie sól, cukier, sztuczne barwniki czy słodziki.
​
Na diecie możesz wybrać: 
- czystą wodę mineralną niegazowaną o wysokiej zawartości składników mineralnych, 
- wodę z dodatkiem owoców, czyli domowa woda smakowa 
- lemoniadę przygotowaną w domu na bazie cytryny i mięty, bez cukru 
- zieloną herbatę (w wersji tradycyjnej lub mrożonej) 
- herbaty owocowe (w wersji tradycyjnej lub mrożonej) 
Wybór jest naprawdę duży :-) ​
0 Komentarze

    A.M. 

    "W diecie liczy się konkretny człowiek, rozsądek, wiedza i odrobina humoru"

      ​Zapisz się do mojego newslettera i otrzymuj jadłospisy za darmo!

    Zapisz się na newsletter

    Posty

    Wrzesień 2020
    Sierpień 2020
    Grudzień 2019
    Wrzesień 2018
    Sierpień 2018
    Lipiec 2018
    Czerwiec 2018
    Styczeń 2018
    Grudzień 2017
    Październik 2017
    Wrzesień 2017
    Sierpień 2017
    Lipiec 2017
    Czerwiec 2017
    Maj 2017
    Kwiecień 2017
    Marzec 2017
    Luty 2017
    Styczeń 2017
    Grudzień 2016
    Listopad 2016

    Kategorie

    Wszystkie
    Autyzm
    Celiakia
    Choroby Skóry
    Cukrzyca
    Cukrzyca Ciążowa
    Czytam Etykiety
    Dna Moczanowa
    Mukowiscydoza
    Odchudzanie
    PCOS
    POChP
    Probiotyki
    Przepisy
    SuperFoods
    Suplementacja Diety
    Tarczyca

    Kanał RSS

Wspierane przez Stwórz własną unikalną stronę internetową przy użyciu konfigurowalnych szablonów.
  • PORADNIA
  • Blog
  • O MNIE
  • Kontakt