Doniesienia naukowe oraz doświadczenia dietetyków klinicznych wskazują, że zmiany w diecie dopasowane indywidualnie dla danego pacjenta, w oparciu o aktualne badania laboratoryjne mają korzystny wpływ na zachowanie pacjentów. 

​Autorzy licznych badań naukowych wskazują, że zaburzenia trawienia i wchłaniania jelitowego, przerost mikroflory mającej działanie chorobotwórcze, nieprawidłowe funkcjonowanie bariery jelitowej oraz występowanie nadwrażliwości pokarmowych mogą występować u wielu pacjentów z autyzmem. 
Produkty spożywcze, które najczęściej wywołują nadwrażliwość pokarmową u pacjentów z autyzmem: 
- gluten, 
- mleko krowie, 
- soja, 
- jaja,
- drożdże.
*należy zaznaczyć, że u każdego pacjenta mogą występować inne nietolerancje pokarmowe, a każde wykluczenie grupy produktów spożywczych z diety powinno być skonsultowane z dietetykiem, w celu zbilansowania diety szczególnie dla dziecka, które rośnie i rozwija się.  

W badaniach przeprowadzonych przez Shattock'a i wsp. stwierdzono, że stan dzieci autystycznych poprawia się po wprowadzeniu diety. Zaznaczono fakt, że objawy wracały u tych pacjentów którzy wrócili do wykluczonych produktów spożywczych. 

​Eksperci zajmujący się leczeniem pacjentów z autyzmem są zgodni, że autyzm jest chorobą wieloczynnikową. Na objawy choroby wpływają czynniki genetyczne oraz środowiskowe. W praktyce u pacjentów uzyskuje się poprawę zachowania po usunięciu z organizmu rtęci i innych metali ciężkich, natomiast nie u wszystkich następuje poprawa, dlatego należy rozważyć występowanie innych modeli przyczynowych autyzmu. Wspólnym mianownikiem jest interwencja polegająca na wyciszeniu stanu zapalnego w obrębie przewodu pokarmowego, która wpływa na poprawę pracy układu odpornościowego. Dodatkowo z diety należy usunąć substancje o możliwym działaniu toksycznym oraz metali ciężkich. 

U pacjentów z zaburzeniami ze spektrum autyzmu mogą wystąpić: 
- podwyższone stężenie miedzi w surowicy krwi, 
- niedobory: cynku, magnezu, żelaza, wapnia, witamin B6 i B12, witaminy D, E oraz A, 
- podwyższony stosunek miedzi do cynku, 
- obniżone stężenie glutaminy i siarczanu w osoczu, oraz metioniny 
- obniżone stężenie aminokwasów: tyrozyny, karnozyny, lizyny, hydroksylizyny, 
- niedobory kwasów tłuszczowych. 

Badania, które warto przeprowadzić u pacjenta z autyzmem: 
- morfologia krwi z rozmazem oraz ferrytyna, 
- lipidogram oraz homocysteina, 
- panel tarczycowy, 
- panel wątrobowy, 
- profil kwasów organicznych, 
- profil witaminowy i mikroelementów, 
- stężenie koenzymu Q10 oraz omega-3 index,
- test na nietolerancje pokarmowe/ nadwrażliwość pokarmowa, 
- badanie mikrobioty jelitowej, 
- stężenie zoonuliny w kale, 
neurotransmitery: adrenalina, noradrenalina, dopamina, GABA, serotonina, glutamat.