Wrocławska Poradnia Dietetyczna
  • PORADNIA
  • O MNIE
  • Blog
  • Kontakt

BLOG KULINARNo-DIETETYCZNY

DNA MOCZANOWA- jak wspomagać leczenie dietą ?

8/8/2018

0 Komentarze

 
Dna moczanowa inaczej skaza moczanowa lub podagra, to rodzaj zapalenia stawów spowodowany nadmiernym stężeniem kwasu moczowego we krwi (hiperurykemia > 7 mg/dl), jako wynik zaburzeń przemiany materii, a dokładniej nieprawidłowości katabolizmu puryn.
​Celem leczenia dietetycznego  jest trwałe obniżenie stężenia kwasu moczowego, poprzez obniżenie podaży produktów spożywczych bogatych w związki purynowe. 
Obraz
Zwiększone wydzielanie kwasu moczowego jest najczęściej uwarunkowane genetycznie, ale może także wystąpić w wyniku stosowania diety bogatej w puryny i/lub fruktozę, a także działania alkoholu. 

Podstawowe zalecenia dotyczące stosowania prawidłowej diety: 
- wyeliminowanie z diety pokarmów bogatych w związki purynowe 
- regularne przyjmowanie posiłków 
- ostatni posiłek powinien być spożyty na 4 h przed snem, w nocy zwiększa się bowiem ilość zatrzymywanego o organizmie kwasu moczowego. 

Wraz z rozwojem dny moczanowej obserwuje się wzrost zachorowań na: otyłość, cukrzycę, nadciśnienie tętnicze, chorobę wieńcową, zespół metaboliczny, czy niealkoholowe stłuszczenie wątroby (NAFLD).  
ProdCzego nie jeść przy dnie moczanowej ? 
- ograniczenie jedzenia ryb, takich jak: łosoś, makrela, szczupak, sola, szprotki wędzone, karp, sardynki, śledzie, krewetki
- ograniczenie jedzenia mięsa, podrobów, sosów i wywarów mięsnych (max do 50 g/dzień lub do 150 g/na 3 dni), jeśli przygotowujesz mięso gotuj je w dużej ilości wody 
- niewskazane są duże ilości warzyw takich jak: groch, fasola, soczewica, groszek, szczaw, szpinak, rabarbar i inne (warto zwrócić się o pomoc do dietetyka, który tak przeliczy zawartość kwasu moczowego w diecie, że małe porcje niektórych produktów będą dozwolone) 
- unikać grzybów: pieczarki, boczniaki, prawdziwki 
- unikać picia dużych ilości kawy, kakao i mocnej herbaty 
- z nabiału należy wykluczyć sery topione, tłusty ser twarogowy 
- nie wskazane są wyroby mięsne wysokoprzetworzone: parówki, frankfurterki, szynka, kaszanka 
- ogranicz w diecie jedzenie konserw, marynatów, ostrych przypraw, pieprzu, musztardy i czekolady 
- nie należy spożywać rosołów, bulionów mięsnych i rybnych, unikać zasmażek i potraw podprawianych zawiesiną z mąki i mleka 
Produkty dozwolone w dnie moczanowej: 
- należy pić co najmniej 8- 10 szklanek wody na dzień (2-3 l/d). Zalecana jest woda mineralna alkaliczna (Zuber, Primavera) lub słaba herbata, herbaty ziołowe lub owocowe, soki warzywne i owocowe (najwyżej 1 szklanka /dzień). Picie płynów powinno być równomiernie rozłożone przez cały dzień, aby utrzymać pH moczu w granicach 6,5-7,0 
- tłuszcze należy ograniczyć do połowy zalecanej normy, a w okresie napadów dny wprowadzenie diety bezmięsnej 
- zalecana jest dieta mleczno- jajeczno - wegetariańska, odpowiednio zbilansowana pod względem zawartości witamin i składników mineralnych - zmniejsza się wtedy krystalizacja kwasu moczowego 
- większość pacjentów z dną to pacjenci otyli. Warto wprowadzić dietę odchudzającą ale gubienie zbędnych kilogramów nie może być zbyt gwałtowne ze względu na możliwe ataki dny 
- głodówki w leczeniu dny są zabronione, ponieważ wiążą się z wydzielaniem ciał ketonowych i ketozą, co zwiększa ryzyko napadu dny 
0 Komentarze

    A.M. 

    "W diecie liczy się konkretny człowiek, rozsądek, wiedza i odrobina humoru"

    Posty

    Wrzesień 2018
    Sierpień 2018
    Lipiec 2018
    Czerwiec 2018
    Styczeń 2018
    Grudzień 2017
    Październik 2017
    Wrzesień 2017
    Sierpień 2017
    Lipiec 2017
    Czerwiec 2017
    Maj 2017
    Kwiecień 2017
    Marzec 2017
    Luty 2017
    Styczeń 2017
    Grudzień 2016
    Listopad 2016

    Kategorie

    Wszystkie
    Autyzm
    Celiakia
    Choroby Skóry
    Cukrzyca
    Cukrzyca Ciążowa
    Dna Moczanowa
    Mukowiscydoza
    Odchudzanie
    PCOS
    POChP
    Probiotyki
    Przepisy
    Suplementacja Diety
    Tarczyca

    Kanał RSS

Wspierane przez Stwórz własną unikalną stronę internetową przy użyciu konfigurowalnych szablonów.
  • PORADNIA
  • O MNIE
  • Blog
  • Kontakt