Wrocławska Poradnia Dietetyczna
  • PORADNIA
  • Blog
  • O MNIE
  • Kontakt

BLOG KULINARNo-DIETETYCZNY

Zupa z botwinką na mleku kokosowym

6/30/2018

0 Komentarze

 
Obraz
Dzisiaj pyszny pomysł na botwinkę ! Pożywna zupa z botwinką i warzywami na odżywczym mleku kokosowym :-)
​Jest szybka i łatwa w przygotowaniu dlatego polecam szczególnie na letnie dni. 
Składniki (na garnek 2,5 - 3,0 l, wychodzi ok 4-5 porcji): 
bulion warzywny lub mięsno- warzywny - ok 1,5 l 
mleko kokosowe 250 ml (1 szklanka) 
ziemniaki 4 szt. 
szalotka 1 mała sztuka 
1 ząbek czosnku 
2 marchewki 
botwinka 2 garście 
ciecierzyca (świeża lub z puszki) ok 250 g 
oliwa z oliwek 2-3 łyżki
przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, szczypta kurkumy, zioła włoskie, opcjonalnie pestki dyni lub słonecznika do dekoracji 

Przygotowanie: w garnku rozgrzewamy oliwę wraz z przyprawami, dodajemy pokrojoną w piórka szalotkę oraz posiekany ząbek czosnku. Chwilkę podsmażamy, następnie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki oraz marchewkę i zalewamy bulionem. Dusimy przez ok 15 minut. Po tym czasie dodajemy szklankę mleka kokosowego, posiekaną botwinkę oraz ciecierzycę. Gotujemy przez chwilę i doprawiamy według upodobania. Gotowe !
Smacznego :-) 
*ciecierzyca do zupy może być z puszki lub surowa, wcześniej namoczona. 

Zupa jest idealna na obiad lub kolację.
​1 talerz tej zupy to ok 400 kcal, dlatego może stanowić pełnowartościowy posiłek. 
0 Komentarze



Odpowiedz

    A.M. 

    "W diecie liczy się konkretny człowiek, rozsądek, wiedza i odrobina humoru"

      ​Zapisz się do mojego newslettera i otrzymuj jadłospisy za darmo!

    Zapisz się na newsletter

    Posty

    Wrzesień 2020
    Sierpień 2020
    Grudzień 2019
    Wrzesień 2018
    Sierpień 2018
    Lipiec 2018
    Czerwiec 2018
    Styczeń 2018
    Grudzień 2017
    Październik 2017
    Wrzesień 2017
    Sierpień 2017
    Lipiec 2017
    Czerwiec 2017
    Maj 2017
    Kwiecień 2017
    Marzec 2017
    Luty 2017
    Styczeń 2017
    Grudzień 2016
    Listopad 2016

    Kategorie

    Wszystkie
    Autyzm
    Celiakia
    Choroby Skóry
    Cukrzyca
    Cukrzyca Ciążowa
    Czytam Etykiety
    Dna Moczanowa
    Mukowiscydoza
    Odchudzanie
    PCOS
    POChP
    Probiotyki
    Przepisy
    SuperFoods
    Suplementacja Diety
    Tarczyca

    Kanał RSS

Wspierane przez Stwórz własną unikalną stronę internetową przy użyciu konfigurowalnych szablonów.
  • PORADNIA
  • Blog
  • O MNIE
  • Kontakt